"Um turista estava bebericando em um restaurante de Madri, quando notou uma bandeja sendo servida na mesa ao lado, com uma comida de aparência deliciosa.
Ele perguntou ao garçom:
- O que é que você acabou de servir?
O garçom respondeu:
- Señor, es la preferencia de quien tiene mui buen gusto! Estos se llaman "Cojones de Toro", son los testículos de un toro que combatió y se ha muerto en la arena en esta mañana. Es una delicia!
Cheirava tão bem que o turista disse:
- Que diabos, traga-me um prato desses.
- Perdón, señor, disse o garçom. Hay apenas una servida al día, porque tiene solamente una torada a cada mañana. Se usted llegar temprano mañana y hacer su solicitud, es posible la reserva de este manjar.
Na manhã seguinte, o turista voltou e fez a sua reserva.
Naquela noite foi-lhe servida aquela única e especial iguaria do dia. Depois de algumas mordidas, ele chamou o garçom e disse:
- Estão deliciosos, mas eles são muito... muuuito menores do que os que eu vi você servindo ontem!
O garçom respondeu:
- Bueno, señor... A veces el toro vence...!"
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